Σκουμπρί καπνιστό ολόκληρο

Ολόκληρο καπνιστό σκουμπρί σε συσκευασία vacuum.

 

 

 

 

 



Καπνιστό σκουμπρί

1 τεμάχιο επι ζυγίου


 

Ο Στηβ Αβαράκης σας προτείνει …



Σαλάτα με αγριόχορτα και καπνιστό σκουμπρί

ΥΛΙΚΑ

1 ματσάκι άγρια ρόκα
400 γραμμ. (περίπου) τρυφερές κορφές από βρούβες
1 ματσάκι άνηθο
2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
2-3 μικρά αγγουράκια (καλύτερα βιολογικά) κομμένα σε ροδέλες
100 γραμμ. καπνιστό σκουμπρί κομμένο σε πολύ λεπτά φετάκια

Για τη σος


½ φλιτζ. έ.π. ελαιόλαδο
τον χυμό από 2 λεμόνια
1 κ.σ. μουστάρδα με σιναπόσπορο
1 κοφτό κ.κ. αλάτι
½  σκελίδα σκόρδου

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μια φαρδιά πιατέλα για σαλάτα ανακατεύουμε τα φύλλα των χορταρικών με τον άνηθο, τα κρεμμυδάκια, τα αγγουράκια και το σκουμπρί.

Για τη σος: Σε ένα βαζάκι ή σε ένα σέικερ βάζουμε το ελαιόλαδο, τον χυμό των λεμονιών, τη μουστάρδα, το αλάτι και το ψιλοκομμένο σκόρδο. Κουνάμε ζωηρά το βαζάκι για να ανακατευτούν καλά τα υλικά.


Περιχύνουμε τη σαλάτα με τη σος και προσθέτουμε, εάν θέλουμε, ελάχιστο χοντρό αλάτι.

Gallery Φωτογραφιών

Τυχαία Προϊόντα