Σολομός Καπνιστός Φιλέτο

Σολομός άγριος ή superior παραδοσιακά καπνισμένος.


 

 

 

 

 



Φιλέτα Καπνιστού Σολομού, αλάτι

100 gr
200 gr

*** Η συσκευασία των 200 gr κατόπιν παραγγελίας

 


Ο Στηβ Αβαράκης σας προτείνει …

Σπαγγέτι με σάλτσα τυριού και καπνιστό σολoμό

Σπαγγέτι με λευκή σάλτσα τυριού philadelphia και κρέμα γάλακτος, γαρνιρισμένη με διάφορα φρέσκα μυρωδικά και κομματάκια καπνιστού σολομού. Mια πολύ εύκολη συνταγή που θα σας βγάλει ασπροπρόσωπους και στο πιο gourmet γεύμα εντυπωσιάζοντας σας τόσο γευστικά, όσο και οπτικά!

Υλικά

* 1 Πακέτο μακαρόνια (6 ή 7 νούμερο)
* 200-300 γραμμ τυριού Philadelphia
* 200-300 γραμμ κρέμα γάλακτος light
* 4-5 κρεμμυδάκια φρέσκα
* 200-300 γραμμ σολομό καπνιστό
* λάδι
* μαϊντανό ψιλοκομμένο
* βούτυρο
* διάφορα μυρωδικά αποξηραμένα
* αλάτι
* πιπέρι

Σερβίρει 4 άτομα

Εκτέλεση

1. Βράστε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό και αφού τα σουρώσετε, "κάψτε" τα με 2 κουταλιές σούπας βούτυρο.
2. Φτιάξτε τη σάλτσα: ρίξτε το λευκό μέρος απ τα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένο (κρατήστε το πράσινο μέρος) σε ένα κατσαρολάκι με λάδι και διάφορα τριμμένα αποξηραμένα μυρωδικά.
3. Τσιγαρίστε τα κρεμμυδάκια ελαφρά και αφού χαμηλώσετε τη φωτιά ρίξτε την κρέμα γάλακτος και το τυρί philadelphia.
4. Σε πάρα πολυ χαμηλή φωτιά ανακατεύετε συνεχώς ώσπου το μείγμα να γίνει παχύρευστα ομοιόμορφο.
5. Ρίχνετε πιπερι (αλάτι προαιρετικά) και σβήνετε το μάτι αφήνοντας τη σάλτσα πάνω του.
6. Κατόπιν ψιλοκόβετε το μαϊντανό και το καλό πράσινο μέρος απ τα κρεμμυδάκια.
7. Επίσης κόβετε το σολομό είτε με το χέρι είτε με μαχαίρι σε μικρά σχετικά κομμάτια.
8. Σερβίρετε ως εξής: Είτε ρίχνετε όλη τη σάλτσα στην κατσαρόλα με τα μακαρόνια και ανακατεύετε να πάει παντού, είτε σερβίρετε τα μακαρόνια και τη σάλτσα από πάνω τους. Κατόπιν βάζετε από πάνω τα κομματάκια του σολομού και γαρνίρετε στην "κορυφή" με το μείγμα απ τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και κρεμμυδάκι.


Τελευταία τροποποίηση στις Δευτέρα, 16 Σεπτέμβριος 2013 07:35

Gallery Φωτογραφιών

Διατηρείτε στο ψυγείο (+2οC εώς +4oC)

Χωρίς σταθεροποιητές

Χωρίς συντηρητικά

Νηστίσιμο

Με αλάτι